Le mois d’août est le moment idéal pour planter vos légumes d’automne préférés. Faites attention aux temps de maturité et aux exigences de germination de chaque culture. Ces précautions vous assurent d’avoir le bon timing.
Misez sur le brocoli, le chou-fleur, le chou pommé, le chou de Bruxelles, les bettes, les carottes, les épinards, les feuilles de moutarde et les chicorées.
Que planter en août au potager : Conseils pour un potager productif
Le brocoli
Le brocoli peut prendre jusqu’à 80 jours pour mûrir, il est préférable de le mettre dans le jardin au début du mois d’août pour profiter des rôtis d’octobre et de novembre. Le brocoli semé en juin ou juillet sera prêt à être transplanté en août. Si vous recherchez des plantes robustes pour votre jardin, découvrez notre offre sur ce site.
Le Chou-fleur
Les choux-fleurs ont en moyenne 70 à 80 jours jusqu’à la récolte. Bon nombre de ses variétés ont une tolérance à la chaleur et une adaptation au froid. Semez les graines en juin et piquez-les dans votre potager en août.
Bien que le chou-fleur soit tolérant au gel, il est important de le planter tôt dans les zones où les gelées sont précoces, car il a besoin de temps pour établir ses racines et ses pousses.
Chou pommé, chou vert, chou de Bruxelles
Le chou est une autre culture qui profite du temps chaud du mois d’août et de septembre. Les choux d’automne mûrissent en moyenne de 60 à 80 jours et ont tendance à mieux performer que ceux plantés au printemps.
Les bettes à carde
Plantez vos bettes en août et fournissez une irrigation constante pour profiter d’une abondance de récolte verte et multicolore en octobre. Le principal avantage de la bette à carde plantée en août est que vous pouvez récolter ses feuilles extérieures jusqu’au premier gel.
Vous pouvez même le cultiver sous forme de jeunes pousses pour une récolte rapide d’un mois. Optez pour la variété classique de bettes ou sélectionnez vous-même vos couleurs de graines préférées.
Les carottes
Les carottes sont d’excellentes cultures à planter en août. Si vous aimez vraiment les racines sucrées et nutritives, vous devriez les semer toutes les 2-3 semaines tout au long de la saison. Vous aurez de nouvelles carottes à venir juste au moment où vous commencerez à récolter le dernier lot.
Il leur faut 55 à 65 jours pour se développer et accumuler une saveur sucrée supplémentaire pendant les nuits fraîches d’octobre.
Les épinards
L’un des légumes les plus tolérants au froid, les épinards sont un incontournable pour la plantation d’août. Vous pouvez semer les graines d’épinards tout au long de l’été et du début de l’automne pour profiter de boutures continues.
Feuilles de moutarde
Les graines de moutarde attirent toute l’attention dans le monde des condiments, mais les feuilles de moutarde sont une centrale nutritionnelle qui ajoute une belle saveur poivrée aux repas d’automne. Ils ne prennent que 20 à 40 jours pour se développer, selon votre préférence pour les jeunes pousses ou les feuilles pleine grandeur.
Les chicorées
- La chicorée peut être semée de février à septembre pour une longue saison de culture ;
- En août, c’est le meilleur moment pour une récolte pendant l’hiver ;
- Commencez par des graines dans un bac, avant de les planter dans un endroit ensoleillé.
